Bizcocho de yogur sin gluten con harina de algarroba

Os traigo una receta muy buena y sana, porque las semillas de algarroba son muy ricas en mucílagos, que facilitan la digestión. Se las considera como una alimento energético, ya que contienen un 50% de azúcar natural y un 10% de proteínas, además de minerales como calcio, hierro y fósforo. Es muy rica en taninos, un potente antioxidante … More Bizcocho de yogur sin gluten con harina de algarroba

Pastel de queso

  La receta de hoy es muy fácil y sencilla de preparar, además está riquísima y os sacará de más de un apuro.           Ingredientes 400 gr. de queso fresco sin sal. 3 huevos. 2 yogures naturales sin azúcar. 1 lata de leche condensada pequeña. Un puñado de uvas pasas, rebozadas … More Pastel de queso

Propiedades de los champiñones

Estamos acostumbrados a consumir champiñones sin reparar en sus propiedades, que son muchas: Contienen proteínas similares a las de las leguminosas (lectinas) que inhiben el crecimiento tumoral. Elevado contenido en potasio, beneficioso en casos de retención de líquidos. Fuente de vitaminas del grupo B, necesarias para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Zinc, imprescindible en la … More Propiedades de los champiñones

Champiñones al ajillo

Si os gustan los champiñones, esta receta os encantará, es fácil y está muy rica. Ingredientes para cuatro personas: 4 dientes de ajo. 1 guindilla seca. Perejil fresco, al gusto. 1\2 Kg. de champiñones. Aceite de oliva virgen. Picar los ajos y el perejil, echar a una sartén con aceite caliente, añadir la guindilla y rehogar a fuego … More Champiñones al ajillo

Sana mermelada

Hoy he preparado una mermelada llena de propiedades beneficiosas para la salud. Es muy sencilla de elaborar. Sólo tenéis que añadir a medio vaso de zumo (este es de manzana y moras) tres cucharadas de semillas de chía, remover y dejarlo reposar al menos una hora. Si lo queréis más dulce, podéis echarle miel. ¡Listo para comer!